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Japanese Waterstones: King and Sun Tiger

Japanese Waterstones: King and Sun Tiger

The Japanese sharpening stone manufacturer Matsunaga, in Osaka, makes the brands King und Sun Tiger is the oldest- and best-known maker of Japanese waterstones in the West.

King-Stones are relatively soft and have a comfortable feel in use, because one can see and feel the stone cutting the surface. These types of soft stones must be resurfaced relatively often however, as a hollow quickly develops in use.

The 240-grit grinding stone from Sun Tiger is also fairly soft and so can develop a hollow fairly quickly. But one is recompensed by the fact that it cuts very quickly and is useful for grinding out chips and nicks in the blades of chisels and knives, for instance. One can grind out a chip in a knife in a few minutes, but with chisels or plane irons, one must be careful to check often that one has not ground a hollow into the relatively soft stone. When sharpening a knife, if one moves the flat blade evenly over the entire stone, this will tend to keep the stone flat. But if one has a bunch of chisels to sharpen, for instance, the stone can start out flat, cutting a nice even bevel on the first chisel, but by the last chisel be so cupped that one would have to flatten the stone, and start over. The softer the stone, the more it needs to be watched, and the more often it needs to be flattened. This is not everyone's cup of tea, but if one accepts the need, one can have a wonderfully quick-working stone. The SUN TIGER 240-grit stone also needs much less pressure than, for instance, the SHAPTON 120-grit stone. The softer stone simply grabs and starts cutting from the first stroke.

Waterstones do wear concave with use and require periodic re-flattening. Our flattening stones will do this job. A flat stone is indispensable for effective sharpening, especially with flat blades like chisels and plane irons.

Coarse Stone SUN TIGER Grain size 240
for grinding down notches
for removing a lot of metal
for restoring the damaged edge of a tool
for changing the bevel on a blade
Will be translated soon! Dieser Stein wird geliebt für seinen extrem schnellen Abtrag und gehasst für das schnelle Hohlschleifen seiner Schärfoberfläche. Einfach öfter Abrichten, das geht bei diesem Stein sehr schnell.
Size 205 mm x 75 mm x 50 mm
Code 309371CartPrice € 38.90
Coarse Stone KING Grain size 300
for grinding down notches
for removing a lot of metal
for restoring the damaged edge of a tool
for changing the bevel on a blade
Note: This stone is for carbon steel blades only. Alloyed steel blocks the grain.
Size 207 mm x 66 mm x 32 mm
Code 309372CartPrice € 27.50
Sharpening Stone KING 800 for general purpose sharpening
Size 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grain size 800
Code 309352CartPrice € 22.50
Sharpening Stone KING 1000 for general purpose sharpening
Size 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grain size 1000
Code 309351CartPrice € 22.50
Sharpening Stone KING 1200 for general purpose sharpening
Size 207 mm x 66 mm x 34 mm
Grain size 1200
Code 309350CartPrice € 22.50
Sharpening Stone KING WIDER 800 Size 205 mm x 75 mm x 36 mm
Will be translated soon! Mit 75 mm ist dieser Schärfstein deutlich breiter als die Standardsteine.
Grain size 800
Code 313607CartPrice € 25.00
Sharpening Stone KING WIDER 1000 Size 205 mm x 75 mm x 36 mm
Will be translated soon! Mit 75 mm ist dieser Schärfstein deutlich breiter als die Standardsteine.
Grain size 1000
Code 313608CartPrice € 25.00
Sharpening Stone KING HYPER Standard 1000 Will be translated soon! Mit diesem Stein schleift es sich schneller als mit den Standardsteinen.
Size 205 mm x 70 mm x 34 mm
Grain size 1000
Code 313603CartPrice € 52.90

Will be translated soon!
Der KING HYPER Standard 1000 und der KING HYPER Weich 1000 sind farblich sehr ähnlich. Darüberhinaus sind Verpackung und textliche Kennzeichnung sowohl auf der Verpackung als auch auf dem Stein selbst so gut wie gleich und damit sehr schwer zu unterscheiden. Daher finden Sie hier einige Hinweise, wie Sie die Steine unterscheiden können. Wir raten in jedem Falle die Stirnseite des Steins mit einem wasserfesten Stift zu markieren.

KING HYPER Verpackung

Verpackung HYPER Standard
(Ausschnitt)
Zeichen links: Kodo = Härte
Zeichen rechts: Hyojun = Standard

Verpackung HYPER Weich
(Ausschnitt)
Zeichen links: Kodo = Härte
Zeichen rechts: Nanko = Weich


KING HYPER Text auf Steinoberfläche

Text auf dem Stein HYPER Standard ist wie auf der Verpackung, siehe Bild darüber

Text auf dem Stein HYPER Weich.
Die Zeichen links wie auf der Verpackung, siehe Bild darüber.
Zeichen mitte: Nanko = Weich
Zeichen rechts: Hocho-yo = für Küchenmesser

Sharpening Stone KING HYPER Soft 1000 Will be translated soon! Noch effektiver als der KING HYPER Standard ist der KING HYPER Weich. Er schleift sich dafür schneller hohl. Aber wie bei den anderen King-Steinen mit relativ loser Bindung läßt sich dieser Stein mit den üblichen Methoden schnell wieder abrichten.
Size 205 mm x 70 mm x 34 mm
Grain size 1000
Code 313604CartPrice € 52.90
Sharpening Stone KING HYPER 2000 Will be translated soon! Zum feinen schleifen und als Einstieg zum Abziehen vorgesehen. Für Werkzeuge zur Holzbearbeitung reicht das Ergebnis dieses Steines häufig schon aus. Wer sich als Anfänger oder Seltenschärfer schwer tut, bei einem 6000er Stein ein Ergebnis zu sehen ist mit diesem Stein als Abziehstein sehr gut bedient.
Size 205 mm x 70 mm x 25 mm
Grain size 2000
Code 313605CartPrice € 62.90
KING Giant Stone Be more effective with these large water stones. Related to the volume you save about 40 % compared with stones of standard size. Recommended for everybody who has to sharpen a lot.
for general purpose sharpening
Compare with standard size
Size 230 mm x 100 mm x 80 mm (9 x 4 x 3 inch)
Weight 4 kg (9 lb)!

Giant Stone 800
Size 230 mm x 100 mm x 80 mm
Weight 4 kg!
Grain size 800
Code 313615CartPrice € 65.00

Giant Stone 1000
Size 230 mm x 100 mm x 80 mm
Weight 4 kg!
Grain size 1000
Code 313616CartPrice € 65.00

Giant Stone 1200
Size 230 mm x 100 mm x 80 mm
Weight 4 kg!
Grain size 1200
Code 313617CartPrice € 65.00
KING Honing Stone small Grain size 4000
fixed on plastic base
for honing - removing the burr after sharpening
Size 176 mm x 52 mm x 15 mm
Code 309359CartPrice € 21.90
KING Honing Stone small and wide Grain size 6000
for honing - removing the burr after sharpening
Size 185 mm x 62 mm x 19 mm
Code 313610CartPrice € 24.90
KING Honing Stone wide Grain size 6000
fixed on plastic base
for honing - removing the burr after sharpening
Size 210 mm x 73 mm x 22 mm
Code 309356CartPrice € 43.90
KING Honing Stone small and wide GOLD STONE
Grain size 8000
for fine honing - removing the burr after sharpening
Size 185 mm x 62 mm x 19 mm
Code 313611CartPrice € 49.90
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